Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokaa kaipaaville. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat loistavasti esimerkiksi burgerin väliin tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 mukillinen keitettyjä kikherneitä
- 1 mukillinen raastettua porkkanaa
- 1 mukillinen hienonnettua pinaattia
- 1/2 mukillista silputtua sipulia
- 1/2 mukillista kaurahiutaleita
- 1 kananmuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää silputtu sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
2. Sekoita kulhossa keitetyt kikherneet, raastettu porkkana, hienonnettu pinaatti, kuullotettu sipuli, kaurahiutaleet, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Paista pihvejä kuumalla pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.17 (4634 arviota) ★★★★★ Jaa