Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl juustokuminaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Valmistele ainekset: Jos käytät kuivattuja kikherneitä, keitä ne etukäteen.
2. Soseuta kikherneet kulhossa tai tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
3. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, juustokumina, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.22 (2509 arviota) ★★★★★ Jaa