Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia. Ne sopivat erinomaisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (purkista tai keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta hyvin. Lisää ne kulhoon ja muussaa haarukalla tai tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja silputtu persilja kikherneiden joukkoon.
3. Mausta seos juustokuminalla, paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 2-3 senttiä paksuja.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.68 (1091 arviota) ★★★★★ Jaa