Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen kevyempi vaihtoehto.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 1 keskikokoinen peruna
- 1 keskikokoinen porkkana
- 1 dl keitettyjä kikherneitä
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 2 rkl pellavansiemenrouhetta + 6 rkl vettä vegaaniseen versioon)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori ja raasta peruna ja porkkana. Purista ylimääräinen neste pois.
2. Sekoita kulhossa raastetut vihannekset, kikherneet, sipuli, kaurahiutaleet, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
3. Lisää kananmuna (tai pellavansiemenrouhe-vesiseos) ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nauti lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.19 (2094 arviota) ★★★★★ Jaa