Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin lounaaksi kuin illalliseksikin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmunan (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, paprika, kaurahiutaleet, kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto), soijakastike, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä (noin 1/2 tuuman paksuisia).
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.42 (5669 arviota) ★★★★★ Jaa