Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvi-resepti on täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille ja se on helppo valmistaa. Voit nauttia niitä sellaisenaan, salaatin kanssa tai vaikka hampurilaisena.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Sekoita suuressa kulhossa soseutetut perunat, raastettu porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Lisää korppujauhot, yrtit ja kananmuna kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes massa on tasainen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Nauti pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.86 (383 arviota) ★★★★★ Jaa