Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja terveellisiä vaihtoehtoja, jotka sopivat täydellisesti burgerin väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 keskikokoinen peruna
- 1 porkkana
- 1/2 kesäkurpitsa
- 1/2 punasipuli
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Kuori ja raasta peruna, porkkana ja kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois.
2. Hienonna punasipuli ja lisää se raastettujen vihannesten joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, vehnäjauhot, kananmuna, suola, pippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 3 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.44 (1043 arviota) ★★★★★ Jaa