Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihvi resepti on täydellinen vaihtoehto lihan ystäville ja vegaanille. Pihvit ovat maukkaita, ravinteikkaita ja helppoja valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuja ja valutettuja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, porkkana, punasipuli, valkosipuli, tahini, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprika kikherne-soseen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per pihvi (noin 100 g):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.4 (3753 arviota) ★★★★★ Jaa