Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää noin neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulin kynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto, kuten chia- tai pellavansiemen)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa, kunnes ne ovat lähes tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 2 pihviä):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.51 (2747 arviota) ★★★★★ Jaa