Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä kevyelle aterialle tai hampurilaisen väliin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin 4 hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta hyvin. Soseuta kikherneet tehosekoittimessa tai perunamuussilla, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, soijakastike, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oregano ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin, tahnien tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 100 g):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.4 (4619 arviota) ★★★★★ Jaa