Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat maukkaita, terveellisiä ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä ja murskattuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettuja sipuleita
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persilja tai basilika)
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa keitetyt perunat, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Lisää korppujauhot, yrtit, kananmuna, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180
Proteiini: 5 g
Rasva: 7 g
Hiilihydraatit: 25 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.25 (150 arviota) ★★★★★ Jaa