Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin lounaaksi kuin illalliseksi ja ne on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat suurin piirtein murskattuja mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, tahini, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.45 (3069 arviota) ★★★★★ Jaa