Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppo valmistaa. Ne sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (hienoksi silputtuna)
- 1 valkosipulinkynsi (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 muna (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muusinvaihteella, kunnes ne ovat melko sileitä mutta hieman tekstuuria on vielä jäljellä.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät munaa, lisää se seokseen ja sekoita tasaiseksi. Muuten voit jättää sen pois ja pitää seoksen vegaanisena.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.14 (4486 arviota) ★★★★★ Jaa