Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen lisäys aterialle tai sellaisenaan nautittavaksi. Ne ovat ravinteikkaita ja helppoja valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 pieni kesäkurpitsa (raastettuna)
- 1/2 dl punasipulia (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes saat tasaisen massan.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, raastettu kesäkurpitsa, punasipuli, valkosipuli, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja cayennepippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin. Voit tehdä niistä haluamasi kokoisia.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin, kastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasvat: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.59 (1684 arviota) ★★★★★ Jaa