Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja täynnä ravinteita. Ne sopivat hyvin niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.

Ainesosat:

- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g)
- 1 keskikokoinen porkkana
- 1 pieni punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Huuhtele ja valuta mustapavut. Muussaa ne kulhossa haarukalla.
2. Raasta porkkana ja hienonna punasipuli sekä valkosipuli.
3. Lisää muussatun pavun joukkoon porkkana, sipulit, kaurahiutaleet, soijakastike, savupaprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1,5 cm paksuisia.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit salaatin, leivän tai lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.84 (1089 arviota) ★★★★★ Jaa