Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maistuvat ja ravitsevat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 dl kesäkurpitsaraastetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kaurahiutaleet, kikherneet, sipuli, valkosipuli, porkkanaraaste ja kesäkurpitsaraaste suuressa kulhossa.
2. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja silputut yrtit seokseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin. Voit tehdä pihveistä haluamasi kokoisia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 2 pihviä):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.74 (221 arviota) ★★★★★ Jaa