Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua. Sopii hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkitettuina)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät purkitettuja.
2. Lisää kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina kulhoon. Sekoita tasaiseksi massaksi. Voit käyttää haarukkaa tai sauvasekoitinta.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, tahnin tai jogurtin kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.47 (506 arviota) ★★★★★ Jaa