Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja resepti riittää noin 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g), huuhdeltuina ja valutettuina
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl kuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Lisää mustat pavut kulhoon ja muussaa ne haarukalla tai perunajauholla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, kumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin, noin 1-2 cm paksuisia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 2 pihviä):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.41 (5797 arviota) ★★★★★ Jaa