Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia. Ne sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon ja ovat loistava vaihtoehto grillaukseen tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (kypsennettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punasipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa esimerkiksi haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, hienonnettu valkosipuli ja persilja kikhernesoseeseen.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 100 g):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.91 (1286 arviota) ★★★★★ Jaa