Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat herkullinen ja terveellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 kuppia keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kulhossa soseutetut perunat, raastettu porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Lisää korppujauhot, yrtit, kananmuna, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia, tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 4 g
Sokerit: 2 g

Arviot: 3.48 (392 arviota) ★★★★★ Jaa