Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täynnä makua ja helposti valmistettavissa. Ne sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisäkkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita mustapavut, porkkana, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli kulhossa. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on tasainen mutta sisältää vielä hieman rakennetta.
2. Lisää kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola ja mustapippuri seokseen. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 7 g

Arviot: 3.26 (3133 arviota) ★★★★★ Jaa