Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tuottaa noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 400 g kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl kuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Survo kikherneet kulhossa haarukalla tai muussaimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, persilja, sitruunamehu, kumina, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.51 (4816 arviota) ★★★★★ Jaa