Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä kasvisruokavalioon tai kevyeksi aterialle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kypsiä papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja)
- 1 keskikokoinen peruna, keitetty ja muussattu
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl hienoksi silputtua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta pavut. Muussaa pavut kulhossa haarukalla.
2. Lisää muussattu peruna, raastettu porkkana, silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli papuseokseen.
3. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Lisää tarvittaessa persiljaa.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.06 (3586 arviota) ★★★★★ Jaa