Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, ja ne valmistuvat nopeasti. Sopivat niin arkeen kuin juhlaan!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (silputtuna)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnetut sipulit, paprika ja mausteet kikherneiden joukkoon.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen ja muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.27 (1990 arviota) ★★★★★ Jaa