Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai kevyeksi välipalaksi. Ne ovat helposti valmistettavissa ja täynnä ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl mustapapuja (keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (pieneksi kuutioituna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- tuoretta persiljaa (valinnaista koristeluun)
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, juustokumina, suola ja mustapippuri muussattujen papujen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1/2 dl per pihvi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.71 (3935 arviota) ★★★★★ Jaa