Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja täyttäviä kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi burgeriksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 can (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä ja laita ne hetkeksi jääkaappiin, jotta ne jähmettyvät.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapakoituneita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.84 (6121 arviota) ★★★★★ Jaa