Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Heti nautittavaksi tai pakastettavaksi, nämä kasvispihvit ovat täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna (tai 1 rkl chia-siemeniä + 2 rkl vettä vegaaniseen versioon)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai muussilla, kunnes seos on tasaista.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, korppujauhot, yrtit, kananmuna (tai chia-seos), suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Nauti pihvejä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.11 (2169 arviota) ★★★★★ Jaa