Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Ranskalaiset kasvispihvit, jotka ovat täynnä makua ja ravinteita. Sopii täydellisesti kasvisruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muusaa kikherneet suureen kulhoon haarukalla tai perunamuusinvaihteella.
2. Lisää joukkoon silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, persilja, kaurahiutaleet, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.56 (4922 arviota) ★★★★★ Jaa