Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihviresepti on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti vegaaniseen ruokavalioon. Voit tarjoilla pihvit salaattipedillä tai hampurilaissämpylöissä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kidneypapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
Ohje:
1. Survo kidneypavut haarukalla tai muussa kulhossa, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi murskattuja, mutta jätä muutama pala kokonaiseksi rakenteeksi.
2. Lisää raastettu porkkana, hienoksi hakattu sipuli, murskattu valkosipuli ja kaurahiutaleet papujen joukkoon.
3. Lisää soijakastike, oliiviöljy, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja timjami. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö per pihvi (n. 100 g):
- Energiasisältö: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.76 (3417 arviota) ★★★★★ Jaa