Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa, ja ne sopivat täydellisesti esimerkiksi hampurilaisten väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi mustapapuja (keitettyjä ja huuhdeltuja)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/4 kuppia silputtua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat lähes tasaisia mutta vielä hieman paksuja.
2. Lisää kaurahiutaleet, porkkana, sipuli, valkosipuli, suola, pippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai hampurilaisten väliin.

Ravintosisältö (per pihvi, arvio):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.27 (504 arviota) ★★★★★ Jaa