Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttisekoituksia (esim. persilja, basilika)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (voimassa olevan vegaanin mukaan voi jättää pois)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa tai monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää tarvittaessa kananmuna, jotta seos pysyy koossa. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 2-3 cm paksuja.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.02 (5618 arviota) ★★★★★ Jaa