Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti on täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille sekä kaikille, jotka haluavat nauttia maukkaista ja ravitsevista pihveistä.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapapu tai kikherneet)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja seokseen.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Tarvittaessa lisää kananmuna seokseen sitomaan ainekset yhteen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 ruokalusikallista per pihvi.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin, jogurttikastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.54 (5460 arviota) ★★★★★ Jaa