Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä keittoihin tai salaateihin. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 iso peruna
- 1 porkkana
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoretta persiljaa (halutessasi)
Ohje:
1. Kuori ja raasta peruna, porkkana ja kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois.
2. Sekoita raastetut vihannekset kulhossa kikherneiden, kaurahiutaleiden, oliiviöljyn ja mausteiden kanssa.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.27 (5480 arviota) ★★★★★ Jaa