Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annoksia saadaan 4.
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl mustapapuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 paprika, pilkottuna
- 1/2 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 kananmuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
Ohjeet:
1. Keitä mustapavut, jos käytät kuivattuja. Valmiit pavut voi huuhdella kylmällä vedellä.
2. Sekoita kaurahiutaleet, mustapavut, raastettu porkkana, pilkottu paprika, hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli kulhossa.
3. Lisää kananmuna, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oregano ja silputtu persilja. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä. Voit käyttää käsiäsi tai muotoilla pihvejä lusikan avulla.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää tilkka öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.39 (4896 arviota) ★★★★★ Jaa