Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon ja ovat loistava vaihtoehto grilliruokien ohella.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri kikhernesoseen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit sellaisenaan tai esimerkiksi salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.84 (572 arviota) ★★★★★ Jaa