Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nopeat ja helppokäyttöiset kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) mustapapuja
- 1 pieneksi pilkottu sipuli
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)

Ohje:

1. Huuhtele mustapavut ja murskaa ne kulhossa haarukalla, kunnes seos on suurin piirtein tasaista.
2. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (yksi pihvi):

- Energiat: n. 150 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.28 (946 arviota) ★★★★★ Jaa