Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, joka maistuu koko perheelle. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 kuppia keitettyjä ja murskattuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/2 kuppia näkymätöntä juustoa (valinnainen)
- 1 kananmuna (tai kasvipohjainen vaihtoehto)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua yrttejä (esim. timjamia tai basilikaa)
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljy.
2. Sekoita kulhossa keitetyt perunat, raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, korppujauhot, juusto, kananmuna, suola, pippuri ja yrtit.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Paista pihvejä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.66 (952 arviota) ★★★★★ Jaa