Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikkapa burgerin väliin. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Lisää ne kulhoon ja muussaa haarukalla tai perunamuusinvalla.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää valkosipuli ja raastettu porkkana, ja kypsennä vielä muutama minuutti.
3. Sekoita kuullotetut ainekset kikherneiden joukkoon. Lisää kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Paista pihvejä kuumalla pannulla oliiviöljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.68 (4141 arviota) ★★★★★ Jaa