Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maukkaita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl jeeraa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, jeera, paprikajauhe, suola ja pippuri.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen taikinan.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8 kpl).
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit salaatin, tahinin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.86 (2987 arviota) ★★★★★ Jaa