Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on noin 4 pihviä.
Ainesosat:
- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi hienonnettua vihannesta (esim. porkkanaa, kesäkurpitsaa tai paprikaa)
- 1/2 kuppi kaurahiutaleita
- 1/4 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- 1 muna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 tl paprikajauhetta (valinnainen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (180 astetta kiertoilmassa).
2. Sekoita kulhossa kypsennetyt pavut, hienonnetut vihannekset, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli ja muna.
3. Mausta seos suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja tuoreilla yrteillä.
4. Muotoile seoksesta pyöreitä pihvejä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Voitele pihvit oliiviöljyllä.
6. Paista pihvejä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.69 (4723 arviota) ★★★★★ Jaa