Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tekee 4 pihviä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) kikherneitä, huuhdottuna ja valutettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria) koristeeksi
Ohje:
1. Lisää kikherneet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhoon. Muussaa seos haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on tasaista mutta vielä hieman rakennetta.
2. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Tarjoile pihvit lämpiminä tuoreiden yrttien kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.71 (354 arviota) ★★★★★ Jaa