Herkkusieni-Quiche
resepti

Tämä maukas quiche on täydellinen lounas- tai illallisehdotus. Se on täynnä makua ja helppo valmistaa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 1 valmis piirakkapohja
- 250 g herkkusieniä (viipaloituina)
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 3 kananmunaa
- 200 ml kermaa
- 100 g juustoa (raastettuna, esim. emmental tai mozzarella)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (valinnainen, koristeluun)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita kulhossa kananmunat ja kerma. Lisää raastettu juusto ja sekoita hyvin.
5. Kaada sieniseos piirakkapohjan päälle ja kaada munaseos tasaisesti päälle.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, tai kunnes quiche on kullanruskea ja munaseos on hyytynyt.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.08 (4720 arviota) ★★★★★ Jaa