Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita. Ne sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni kesäkurpitsa (raastettuna)
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (puristettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa kikherneet, porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli ja persilja.
2. Lisää kaurahiutaleet, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.56 (4670 arviota) ★★★★★ Jaa