Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille tai niille, jotka haluavat syödä enemmän vihanneksia.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 kananmuna (tai kasvisvaihtoehto, esim. chia- tai pellavansiemen)

Ohje:

1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika kulhoon.
2. Lisää joukkoon persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, kumina ja kananmuna. Sekoita hyvin tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile seoksesta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman oliiviöljyä.
5. Paista pihvejä kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.87 (3919 arviota) ★★★★★ Jaa