Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat hyvin pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo kikherneet haarukalla tai käytä tehosekoitinta, kunnes seos on suurin piirtein tasainen.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oregano ja persilja kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 8-10 kpl.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 50g):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.85 (753 arviota) ★★★★★ Jaa