Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja ne ovat sekä maukkaita että ravitsevia. Voit tarjoilla ne hampurilaissämpylöissä tai lisukkeena salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää hienonnetut porkkanat, kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, soijakastike, juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaravintoarvo: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.18 (2291 arviota) ★★★★★ Jaa