Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne ovat helppoja valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti sekä kasvisruokavalioon että lihansyöjille!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai blenderissä.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kpl) kostutetuilla käsillä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.51 (1042 arviota) ★★★★★ Jaa