Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl vettä
- 1 keskikokoinen sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl pakastettua herneitä
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Keitä vesi ja lisää kaurahiutaleet. Anna niiden turvota noin 5 minuuttia.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää raastettu porkkana, kuutioitu paprika ja herneet pannulle. Paista vielä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
4. Yhdistä turvonneet kaurahiutaleet, paistetut kasvikset ja silputut yrtit kulhossa. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.68 (2032 arviota) ★★★★★ Jaa