Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravintoaineita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele mustapavut hyvin ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputtu persilja, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämpötilalla. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Energia: 180 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 3.26 (2114 arviota) ★★★★★ Jaa