Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja terveellisiä kasvispihvejä, jotka sopivat hyvin pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (valinnainen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet tehosekoittimessa tai haarukalla, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Yhdistä soseutetut kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkanaraaste, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhossa. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 120
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 4 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.75 (294 arviota) ★★★★★ Jaa